橄榄油椰香芝麻饼的做法
2024-09-12 02:52:11
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1、食材:普通面粉200g、橄榄油1汤匙、椰子粉20g、细砂糖15g、温开水85g、酵母2g、白芝麻10克
2、将所有材料倒入面盆中(除白芝麻外);
3、用筷子搅拌成面絮;
4、将面絮揉成光滑面团;
5、将面团均匀地分成4个小面团;
6、取一个小面团在手心搓成小圆,然后用手掌心在面饼中间压一下,使面饼成为中间薄边上厚状;
7、用叉子在面饼中间叉出小洞洞;
8、将烤盘放进烤箱中层,烤盘下部放一碗热水,烤箱开低温发酵功能键(如果烤箱没有此功能的,可以直接把温度调至45°,时间设置1小时就好了)将面饼发酵至两倍左右大小就可以啦!
9、取出发酵好的面饼,在面饼上喷洒上适量清水,然后再往面饼上均匀地撒上白芝麻;
10、烤箱190°预热5分钟,然后将烤盘放入烤箱中层,上下火190°,烤制15分钟即可。
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