千层酥皮的做法
2024-09-12 03:12:08
好评回答
1、原料:低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、水、片状黄油。
2、面粉、糖、盐、40克黄油室温软化后加入面粉中,加入清水,揉成光滑面团入冷藏室饧20分钟。
3、片状黄油用擀面杖敲打变软。
4、擀成长方形薄片。
5、饧好的面团擀成长方形,中间放入黄油薄片。
6、两边对折,用手按压排出空气。
7、整理成长方形。
8、擀成长方形薄片。
9、从两边向中间对折,继续排出面片中的空气。
10、再对折,这样就完成了一次四折。入冷藏室松弛20分钟左右。
11、取出再次擀开。
12、继续对折。
13、再对折,完成两次四折,入冷藏室松驰20分钟,再进行第三次四折即可完成。总共是完成三次四折。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
心疼的近义词
阅读量:61 -
地壳中含量最多的元素
阅读量:27 -
回归直线方程介绍
阅读量:78 -
赢得生前身后名的意思
阅读量:11 -
搂组词和拼音
阅读量:58 -
重庆双桥区介绍
阅读量:50 -
back怎么读
阅读量:31 -
perform的过去式
阅读量:53 -
taste的过去式
阅读量:52 -
优胜劣汰的意思
阅读量:9
猜你喜欢
-
阅读量:64
-
阅读量:70
-
阅读量:45
-
阅读量:75
-
阅读量:88
-
阅读量:57
-
阅读量:69
-
阅读量:63
-
阅读量:76
-
阅读量:18