海参的储存方法及保鲜

1、干海参，是鲜海参经过加工后的制成品，分为淡干和老淡干，特点容易存放和运输。存储方法：放干燥阴凉处，保质期可达2年以上。将海参晾晒干透，装入双层食品塑料袋中，然后扎紧袋口即可。

2、即食海参是目前市面上最省事，最简单方便食用的海参。存储方法：密封袋密封好，放冰箱冷冻区，最好在零下18℃以下！在0-4℃储存5-7天，-18℃以下冷冻储藏12个月。