轻松熊南瓜芝士小方怎么做
2024-09-12 12:15:09
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1、生南瓜去皮切小块,称重200g。
2、盖上保鲜膜,微波炉高火热4分钟左右取出,用勺子将熟南瓜块捣烂成泥。
3、趁热加入细砂糖用勺子拌匀,此时由于糖的融化,南瓜泥会变稀一点点。
4、奶油奶酪隔热水软化成顺滑膏状,加入南瓜泥中,用刮刀拌匀。
5、倒入淡奶油,用刮刀拌匀
6、因为南瓜即使捣成泥也会有比较大的颗粒,所以南瓜奶酪糊需要进行过筛,这样制作好的芝士条口感才足够顺滑哦~
7、鸡蛋打散,倒入上面的南瓜奶酪糊中,用手动打蛋器搅匀。
8、模具内的底部垫上一张烤纸(否则无法脱模),蛋糕糊倒入方形模具中。
9、模具外面包上锡纸(防止水渗入活底模),放入有1cm深热水的烤盘,170度水浴烤30分钟,取出晾凉后冷藏3小时,脱模。
10、等分切成9份,每份都是正方形。
11、白巧、黑巧都隔水加热至融化成液体。
12、白巧分出一半,加入粉色色粉搅匀。
13、三种颜色巧克力倒入三个裱花袋,裱花袋前端剪一个极小的口。
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