青蟹做法
2024-09-13 02:05:46
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1、青蟹1只、白菜100克、姜丝:适量、蒜泥适量、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、盐3克、黄酒10毫升、油5毫升。
2、青蟹用清水刷洗干净,然后在底部用小刀撬开。去除蟹腮。
3、外壳用清水清洗干净。
4、里面也冲洗干净。
5、将处理好的青蟹放入盘中,加入姜丝、蒜泥、黄酒、白砂糖、芝麻香油。
6、然后盖上蟹壳放入蒸锅中蒸15分钟。
7、白菜洗净,然后放入煮锅中,加少许盐和油煮熟。
8、准备一个干净无水的盘子,把煮好的白菜放进去。
9、把蒸熟的青蟹放到白菜上,即可盛出享用。
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