蕨根粉怎么吃
2024-09-13 09:20:25
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1、酸辣蕨根粉:用蕨根粉做酸辣粉特别好吃,在做的时候要准备一个青红椒,再准备一把蕨根粉,另外再准备适量的生抽盐,香醋和辣椒油以及葱姜蒜,还有香菜,花生米,多种配料,把准备好的蕨根粉放在锅中煮熟,取出后过凉水降温,把准备好的香醋,生抽和葱姜末以及白糖等放在一起调成糖醋汁,直接浇在处理好的蕨根粉上,最后撒上适量的香菜末就可以。
2、肉丝炒蕨根粉:蕨根粉还可以和肉丝搭配在一起炒着吃,在做的时候要提前把蕨根粉用清水泡软,再把瘦肉切成丝状加生抽蚝油腌制十几分钟,另外准备适量的黄螺丝,在炒锅中放适量食用油,加热后把肉丝入锅炒散,随后放入准备好的黄瓜丝,再放入准备好的蕨根粉,快速翻炒,加生抽蚝油和香醋调味,炒匀后再炒三分钟左右就能出锅。
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