芋头做法大全
2024-09-13 15:12:51
好评回答
1、腊肉炒老芋头
(1)食材用料:腊肉、芋头、蒜苗、红辣椒、盐、食用油
(2)菜谱做法:芋头去皮,切片,撒盐腌制15分钟,洗净;蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头,再蒸5分钟,取出腊肉;腊肉稍凉,切成与芋头同样大小的片;蒜苗、辣椒洗净切马蹄片;锅置火上,入油烧热,放人蒜苗、辣椒煸炒几下;倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。放入腊肉,加适量盐调味;继续翻炒均匀,撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。
2、酸菜芋头汤
(1)食材用料:酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两根
(2)菜谱做法:备好材料,将酸菜用清水泡一下,洗净沥干后,切成丝;芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎;锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖,待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅。
3、芋头烧鸭
(1)食材用料:小芋头450g、鸭腿两个约400g、八角两枚、干辣椒6个、葱段少许、老抽一小勺糖、糖半小勺、盐少许
(2)菜谱做法:芋头去皮切滚刀块,鸭子切块,均洗净沥干水分;锅内放油烧热,下芋头煎至表面微黄捞出;烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄;倒入芋头,老抽,糖炒至上色,加热水没过食材,加入八角,辣椒,盐,葱段;大火烧开,小火焖熟至汤汁浓稠,撒上葱花即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
汽车打蜡是什么
阅读量:60 -
2020复活节是什么时候
阅读量:23 -
汽车打蜡注意事项
阅读量:70 -
电脑上不了网怎么回事
阅读量:38 -
2020年花朝节是几月几号
阅读量:48 -
2020农历三月三是什么节日
阅读量:35 -
佛跳墙是哪个菜系的菜
阅读量:28 -
2020春分节气天气怎么样
阅读量:75 -
2020年春分天气冷吗
阅读量:67 -
贵阳全年天气怎么样
阅读量:59
猜你喜欢
-
阅读量:22
-
阅读量:87
-
阅读量:73
-
阅读量:91
-
阅读量:5
-
阅读量:52
-
阅读量:75
-
阅读量:19
-
阅读量:77
-
阅读量:12