水煮螃蟹的做法和步骤
2024-09-13 17:33:24
好评回答
1、螃蟹两只,姜片5克,料酒5克,盐适量,姜末20克, 蒜末10克 ,酱油30克,香醋50克 。
2、将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物。
3、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准),将螃蟹放入锅中,迅速盖好透明锅盖,加入姜片和料酒,压好锅盖,用火煮,蟹慢慢死去,水开后,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。
4、姜末20克, 蒜末10克 ,酱油30克,香醋50克 。全部放入一个小碗中制成调料,供吃时取出蟹肉蘸了吃即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:66
-
阅读量:46
-
阅读量:19
-
阅读量:81
-
阅读量:44
-
阅读量:66
-
阅读量:83
-
阅读量:72
-
阅读量:60