冬菇蒸鸡要多长时间
2024-09-13 17:56:53
好评回答
1、15分钟。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。
2、因为香菇是干制品,食用前必须泡浸清洗。泡浸和清洗香菇要注意方法,否则会降低香菇的营养价值和食用风味。泡浸香菇不宜用冷水,因为香菇含有核酸分解酶,只有在80℃的热水泡浸时,这种酶才能催化香菇中的核糖核酸,分解出具有香菇独特鲜味的5-乌苷酸。如果用冷水或开水泡浸,或者泡浸时间过长,都会令香菇的鲜香味道大减。当菇体完全泡发变软,便可终止泡浸。当然,香菇在泡浸过程中,有部分鲜味物质溶解在水里,只要将浸菇水沉淀或过滤干净,仍可放进菇汤或烹菜食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:洛阳市的市花是哪三种
- 下一篇:地球分为几大板块
猜你喜欢
-
相信未来写作特点赏析
阅读量:12 -
杜甫诗三首望岳春望石壕吏课文原文
阅读量:92 -
关于创卫的手抄报资料
阅读量:23 -
绿朱自清原文
阅读量:47 -
久悬账户是什么意思
阅读量:96 -
截关时间是什么意思
阅读量:79 -
饱经风霜的饱的意思
阅读量:50 -
清雅仙气的古风网名男生
阅读量:59 -
笨鸟先飞下一句是什么
阅读量:73 -
氯化铁是什么颜色
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:90
-
阅读量:45
-
阅读量:57
-
阅读量:14
-
阅读量:73
-
阅读量:10
-
阅读量:44
-
阅读量:69
-
阅读量:26