当前位置:首页 >知识达人 > 正文

八爪鱼炖肉的做法

2024-09-13 18:22:49

好评回答

1、材料:八爪鱼、油、肉块、老抽、葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂、干红椒、盐、韭菜。

2、八爪鱼去内脏、表皮,洗剥干净,改刀成合适的大小;

3、带皮五花肉洗净,刮净细毛,切小块;

4、锅内放冷水,汆烫肉块以去除污物后,洗净、透凉;

5、炒锅内放少许油,油热后下肉块煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;

6、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下韭菜段翻炒,收汤即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐