空气炸锅烤面包的做法
2024-09-14 02:25:16
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1、食材:面粉200克,鸡蛋40克,牛奶90克,酵母6克,盐3克,黄油16克,糖24-40克。
2、把面粉、糖、酵母、盐、牛奶放一起活成面团,我无力活出手套膜于是盖了保鲜膜放在冰箱里醒面,2到12个小时后拿出,混入黄油继续活。
3、活好以后把面分成4个小面团,擀成长方形。
4、需要涂馅料可以涂在表面。
5、把面片卷成块。
6、空气炸锅篮用锡纸包好。
7、把面卷放进去,每个之间要留好继续发酵的空隙。
8、继续发酵一倍大以后,面卷表面刷上蛋液,炸锅篮上层盖锡纸180度15分钟,再拿上层掉锡纸150度3-5分钟上色。
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