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山药面条的做法

2024-09-14 05:02:18

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1、准备材料:小麦面粉300克,山药粉150克,鸡蛋1个,豆粉50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)15克,大葱5克。

2、将小麦面粉、山药粉、豆粉放入盆中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团。

3、将面团醒发半个小时,然后将其擀成薄面片,切成面条。

4、锅内加水适量,放入猪油、葱、姜、烧开,再将面条下入,煮熟,放入味精、食盐、胡椒粉调味即成。

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