如何挑选太子参

1、太子参的表面呈黄白色，半透明。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色。

2、真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2至6厘米，直径大概为3至6毫米。太子参的根头是钝圆的，往往会有残存的茎痕，下端则很细，和老鼠的尾巴差不多粗细。