草莓芒果班戟蛋糕的做法
2024-09-14 09:18:24
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1、低筋粉100g、鸡蛋2只、白糖50g、草莓500g、芒果250g、稀奶油400ml。
2、鸡蛋两只打散加入牛奶,将低筋面粉过筛加入刚配好的牛奶碗中,不停顺时针搅拌,加入一小勺白糖,不停搅拌。注意面糊大概和平时的酸奶稠度就好。热锅,底部刷油,倒一勺面糊,晃匀,面糊铺满整个锅底,注意中火,电磁炉1000度就好,不要翻面,全部干关火到最小,用铲子铲出放在桌子凉凉,依次做10张。
3、碗中倒入稀奶油,打蛋器搅拌2分钟示稠度就好,可以加入适量糖,打好后,铺一层刚才的蛋饼,铺一层奶油,再蛋饼再一层芒果,再蛋饼再奶油,为了平整,普两层蛋饼奶油铺一层奶油芒果。
4、铺蛋饼铺草莓,再刷奶油再盖蛋饼。铺两层奶油再铺草莓蛋饼,最好把草莓切平整,这样看起来整齐,最后装饰一下,最上面和旁边抹了奶油和草莓。
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