炼乳磅蛋糕的做法
2024-09-14 09:26:21
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1、无盐奶油220g、砂糖110g、鹰牌炼乳四分之三杯、香草精2小t、全蛋4颗、盐2小t、柠檬汁一颗、低筋面粉240g、玉米粉70g、牛奶400g、蛋黄4颗、草莓果酱2茶匙、新鲜草莓12颗、无铝泡打粉1小t。
2、将奶油切小块,加入糖粉打发(呈现白色),加入炼乳,香草精,盐,柠檬汁拌匀,加入全蛋(一颗一颗加)拌匀,状态会有点奇怪,不用担心,泡打粉加入面粉,过筛,加入面煳,拌匀,放入烤杯,约7~8分满度,烤25分钟,变成漂亮的炼乳蛋糕,放凉备用。卡士达酱,将牛奶加入玉米粉,加热,搅拌至浓稠,离火,加入砂糖拌匀。加入蛋黄,拌匀,在加入草莓酱,放凉。将草莓卡士达酱铺上蛋糕,在用草莓点缀,完成。
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