一岁宝宝面食做法大全

1、主料：1人份 龙须面100克

辅料：青菜50克 西红柿30克 鸡蛋(红皮)1个

做法：

步骤1：把葱花 青菜 西红柿半个 黄瓜一点点切碎 因为是小宝贝吃的要非常碎

步骤2：先把油锅烧热 放葱花和宝宝酱油少许 炒出香味放水 一大碗水可以 把切好的青菜西红柿丁放到汤里煮 烧开下龙须面 龙须面掰碎

步骤3：因为面条细很容易熟 煮3分钟左右就熟了 装碗 凉了才能给孩子吃 如果没有放宝宝酱油还可以放点宝宝肉松

烹饪技巧：切菜都要切碎碎的，面条下锅之前要掰的碎碎的，因为这是小孩吃的，小孩子牙少不会咀嚼，还可以滴几滴香油。

2、猪肝菠菜面

原料：新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精

制作方法：

新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种)，菠菜用开水焯一下也剁碎

锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加入猪肝，切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了，就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出)，加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的菠菜，加一点盐，生抽，几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最后把葱姜挑出。

3、胡萝卜肉末面

特点：清淡爽口、滋味鲜美，含胡萝卜素、维生素A、磷、钙等成分。

主料：面条、肉末、胡萝卜各适量。

辅料：精盐、花生油(豆油、菜籽油均可)、酱油、葱花、花椒油各少许。

做法：

花生油烧开后，放入几粒花椒。待花椒变成深红色，即将花椒捡掉扔掉不用，将胡萝卜洗净，切成细末。

锅内再加花生油，油开后放入葱花、肉末翻炒几下，再加入胡萝卜末同炒。

加少许水让胡萝卜软烂，放入适量的精盐、酱油，停火后放入味精，作卤。

面条煮好，捞出后浇上卤，淋上花椒油即可食用。