干瑶柱的做法大全
2024-09-14 16:24:53
好评回答
1、竹荪干瑶柱汤
材料:竹荪50克,杏鲍菇80克,干瑶柱25克,黑木耳5-6朵,味噌一大勺,水、食盐适量。
做法:将干瑶柱清洗后用冷水泡发10分钟,木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用,竹荪在温盐水中浸泡20分钟,杏鲍菇洗净后切小丁备用;浸泡竹荪的过程中换水2-3次,同时小心挤压,把菌尾部及顶头扇部分网状剪去,只保留中间白色菇体部分;锅中放水,将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干瑶柱倒入锅中煮开,加入味噌酱,在汤中调开并煮开,转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹荪倒入汤内,大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用,不需添加额外的食盐。
2、干瑶柱炖冬瓜苡米汤
材料:干瑶柱30克、冬瓜600克、苡米50克、生姜3片。
做法:各物分别洗净。干瑶柱、苡米稍浸泡;冬瓜连皮切厚块。一起下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约2小时便可。
3、干瑶柱滚丝瓜素汤
材料:干瑶柱50克、丝瓜500克、生姜3片。
做法:干瑶柱浸泡,撕为丝状;丝瓜去角皮,切菱角形状。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下干瑶柱改中火滚约10分钟,下丝瓜滚至刚熟,下盐、麻油便可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
什么叫小二度
阅读量:47 -
什么是裸鼠
阅读量:59 -
地球三要素有哪些
阅读量:42 -
被人称为水师即水利之神的是
阅读量:35 -
三字惯用语有哪些
阅读量:40 -
0度经线在哪个半球
阅读量:22 -
眼镜光轴是什么意思
阅读量:44 -
隐翅虫有多大
阅读量:31 -
英吉沙县属于哪个地区
阅读量:47 -
a2奶源是什么意思
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:67
-
阅读量:96
-
阅读量:84
-
阅读量:26
-
阅读量:73
-
阅读量:23
-
阅读量:95
-
阅读量:76
-
阅读量:55