玉米储存方法四川
2024-09-15 07:45:22
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1、玉米要安全储藏的关键是提高入库质量,降低粮食水分,因此,入库前必须控制好水分和温度等条件。根据实践,玉米含水12.5%,温度35℃左右,一般能安全储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理,储藏中应注意通风散湿,新收获的玉米更应保持干燥和低温条件,才能确保安全。
2、可将玉米果穗茎叶编成辫,挂在通风避雨的地方储存;或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形储存,在锥顶部披盖一层塑料膜防雨;也可将玉米的苞叶、果穗剥除后,堆放在仓库储存。
3、新鲜玉米储存:外皮一定不能全部剥掉,留个两三层都可以,尽量不要把玉米粒露出来。在盆里加两勺盐,把玉米放进来,浸泡15分钟。然后把玉米放进蒸锅里面,上汽后蒸十分钟,玉米蒸熟之后,夹出来放凉,用保鲜膜单独包好,记得要彻底放凉,不然玉米突然遇冷就会塌陷不饱满。吃的时候直接蒸熟或者炖排骨都可以,可以保存玉米90%的风味,甜玉米/水果玉米/糯玉米都适合,全部放冰箱冷冻保存一年也不会坏。
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