如何辨别鳕鱼真假
2024-09-15 08:47:21
好评回答
1、方法一:看价格
鳕鱼是濒危鱼种,捞捕量被严格限制,再加上它的原产地不是中国,因此它的价格不可能过于便宜。一般鳕鱼的售价至少每公斤在200元以上,而油鱼每公斤一般不会超过60元。如果看到价格过于低廉的鳕鱼,我们一定要谨慎购买,千万不能贪图小便宜。
2、方法二:用手摸
这个方法在两者冰冻时很难区别,但是在解冻后,鳕鱼摸上去就会很柔滑。解冻后摸鱼皮,鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样,而油鱼则要相对粗糙一些。
3、方法三:看鳞片
鳕鱼鳞片较小,身上有小小的银色圆点,肉色较浅。鳕鱼的鳞片非常锋利,摸上去像针刺一样,为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点,卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。
4、方法四:看肉和皮的颜色
鳕鱼的鱼段皮发白或灰白,色淡,肉质细腻;油鱼的皮为灰黑色,色深,有网格状,肉质较硬且粗糙。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白,油鱼仔细看后会发现呈黄色。
5、方法五:看横切面
鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片,银鳕鱼肉色洁白,肉上面没有特别粗特别明显的红线,鱼鳞非常密,是一片压一片的那种。横切面大的是真鳕鱼,横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。油鱼中间会有一条淡黄或淡红色的线条,而鳕鱼是没有的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
2022年男生乐观开朗英俊的名字
阅读量:89 -
2022年男孩有个性独立的好名字
阅读量:91 -
2022年男孩有才华稳重的名字
阅读量:63 -
新手学习和面必知的技巧
阅读量:28 -
2022年女孩吸引人雅致的名字
阅读量:45 -
2022年好听的谭姓男孩名字
阅读量:18 -
油面筋的制作方法详解
阅读量:90 -
2022年好听的雷姓女宝宝名字
阅读量:10 -
黑色的牛百叶怎么洗白
阅读量:35 -
2022年好听的梅姓男孩名字
阅读量:50
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:67
-
阅读量:11
-
阅读量:60
-
阅读量:48
-
阅读量:44
-
阅读量:20
-
阅读量:34
-
阅读量:55
-
阅读量:25