酸辣子的腌制方法
2024-09-15 11:22:02
好评回答
1、辣椒的选择。腌制酸辣椒,我们尽量选择那些长的比较饱满的,比如二金条,秦椒。想吃辣点的可以选朝天椒、七星椒等。先将辣椒洗净去除椒巴,然后在阴凉通风处晾干水分。
2、处理辣椒。烧一锅开水,将辣椒焯水两三分钟,捞出晾凉;放入一半盐、姜、花椒、八角、茴香(香料最好打成粉)拌匀后放入容器(坛子、罐子都行),并在表面倒入剩余一半的盐;倒入适量的白醋。香料不喜欢可以不放或者放点自己喜欢的!
3、发酵处理。坛子(罐子)密封,放在放阴凉处发酵一周左右可以享用啦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:腌制鸡翅的方法
- 下一篇:松露的功效与作用及食用方法
猜你喜欢
-
苏轼最著名的婉约词是哪首
阅读量:37 -
如何判断物体的相对运动方向
阅读量:65 -
翡翠糯种价格
阅读量:21 -
毛竹笋几月份长出来
阅读量:12 -
曲线运动中加速度方向
阅读量:91 -
翡翠原石入门知识
阅读量:72 -
红尘中有你是哪首歌
阅读量:28 -
苦笋怎么晒干
阅读量:62 -
焯过水的竹笋放冰箱能放多久
阅读量:17 -
中国古代以右为尊吗
阅读量:87
猜你喜欢
-
阅读量:76
-
阅读量:77
-
阅读量:79
-
阅读量:54
-
阅读量:36
-
阅读量:96
-
阅读量:30
-
阅读量:66
-
阅读量:11
-
阅读量:19