牛蹄筋怎么做才好吃
2024-09-16 09:01:51
好评回答
1、蹄筋洗净冷水下锅,放花椒,大料 葱姜,二锅头去腥臊,料要稍多些,毕竟牛蹄筋属于味比较大的食材,水开后多煮会儿,记着打沫直到干净。
2、焯好后放入高压锅加水没过,再放上述调料,加几个干辣椒,也是去腥提香的,二锅头要多倒些,做开后盖阀转中火,保持滋滋的声音压二十至二十五分钟左右,这个要看蹄筋的大小。
3、二两左右的油坐八成热,下葱段,葱段最好擦干净,炸到表面金黄色赶紧出锅放一个小碗里码好备用。
4、加入一些开水,有鸡汤更好,水不用太多,到原料的多一半就行了,然后放一点盐和胡椒粉,下入蒸好的葱段,然后中火开烧,烧的过程中 再放一些葱油,这个菜葱油用的比较多,最后汁快干的时候再淋些葱油勾芡出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
降血糖的食物和水果
阅读量:93 -
水果的英文
阅读量:30 -
五种吉祥水果
阅读量:8 -
凉性水果
阅读量:21 -
十大补钙水果
阅读量:44 -
对心脏好的食物和水果
阅读量:73 -
血糖高吃什么水果最好
阅读量:96 -
吃什么水果降糖
阅读量:30 -
养胃护胃5种水果
阅读量:39 -
去湿气的水果
阅读量:91
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:29
-
阅读量:43
-
阅读量:80
-
阅读量:85
-
阅读量:17
-
阅读量:10
-
阅读量:27
-
阅读量:44
-
阅读量:55