苦爪怎么做好吃又不苦
2024-09-16 09:44:51
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1、去瓜瓤,将苦瓜剖开,去籽后并把白色瓜瓤去除。
2、冰镇,将苦瓜放入冰水中浸泡。
3、盐渍,将切好的苦瓜放在盘子里用盐盐渍。
4、水漂,将切好的苦瓜丝用凉水漂洗,边洗边轻捏,重复三四次。
5、混炒,将苦瓜和辣椒一起炒,以减轻苦味。
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