韭菜烙饼怎么做又软又好吃
2024-09-16 13:03:54
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1、主料:小麦面粉100克、韭菜100克、猪肉糜80克。
2、辅料:油适量、盐适量、香辣拌饭酱2勺、鸡蛋1个、生抽5毫升、料酒3毫升。
3、准备猪肉糜,加入鸡蛋,用筷子拌匀,加入盐,黄酒,生抽用筷子使劲搅拌。
4、韭菜清洗后切碎。
5、加入香辣酱,拌匀后备用。
6、面粉加水混合揉成团,比例大约为2比1。
7、韭菜洗净沥干水,切碎加入肉酱中。
8、面团搓成条,切成小块。
9、擀成皮,放入馅料。
10、收口朝下,重复操作,电饼铛预热,馅饼放锅中。
11、5分钟后翻面,煎至两面金黄即可。
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