当前位置:首页 >知识达人 > 正文

兰州拉面汤怎么做

2024-09-16 18:57:28

好评回答

1、准备食材:牛肉1000克、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。

2、牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至少4、5个小时以上。

3、其余调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用。

4、将牛肉切开,一斤一块的样子,跟牛骨头放入热水锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入调料包,小火炖2个小时肉即熟,捞出,放凉切丁待用。

5、骨头在锅里继续炖2个小时后,关火,取出调料包即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐