红酒为什么需要醒酒啊?醒酒是什么意思
2024-09-16 20:06:48
好评回答
1、去除杂质,因为红酒一般都是平放,或者倾斜30度放。时间久了会有沉淀,橡木瓶塞渣等等。直接打开酒喝,这些杂质把酒质变浑浊,影响口感,所以需要沉淀一下,把杂质沉底,甚至有的红酒还需要用滤纸过滤一下。
2、软化单宁,大家都知道单宁对红酒口感的重要性。而把红酒倒出来醒酒,就是为了接触氧气,软化单宁,提高红酒的品质和口感。
3、释放香味和去除杂质。通过摇晃红酒,促使原本密封在酒里的杂味和甲醇等杂味挥发掉。并且让酒香味释放出来,进一步提高红酒的味道。这一点其实很重要,可以说是醒酒的主要目的之一。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:鸡汤是热性还是凉性
- 下一篇:苹果耳机激活在保什么意思
猜你喜欢
-
亦是什么意思
阅读量:15 -
一次性筷子属于干垃圾吗
阅读量:90 -
日加生是什么
阅读量:33 -
英语的反身代词是什么意思
阅读量:96 -
拂动是什么意思
阅读量:60 -
免字的部首是什么
阅读量:61 -
车字加一笔是什么
阅读量:40 -
双木不成林是什么
阅读量:55 -
请问电压互感器的表示符号是什么
阅读量:42 -
基操勿6是什么意思
阅读量:43
猜你喜欢
-
阅读量:12
-
阅读量:79
-
阅读量:81
-
阅读量:32
-
阅读量:55
-
阅读量:66
-
阅读量:79
-
阅读量:40
-
阅读量:13
-
阅读量:40