纯肥肉怎么做好吃不腻
2024-09-17 04:23:09
好评回答
1、准备用料。肥猪肉、青蒜、辣椒、花生油。
2、将肥猪肉烙毛后刮洗干净,滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块,每块重100克。
3、将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时。
4、再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀。
5、将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内,腌15天即成酸肉。
6、将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里。
7、酸肉切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。
8、干红辣椒切细末,青蒜切成3厘米长的小段。
9、炒锅置旺火上,放入花生油烧至六成热,先将酸肉、干椒末下锅煸炒2分钟。
10、酸肉渗出油时,用手勺扒在锅边,下玉米粉炒成黄色,再与酸肉合并。
11、再倒入肉清汤200毫升,焖2分钟,待汤汁稍干,放入青蒜炒几下,装入盘中即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
樱桃树苗盆栽种植的注意事项
阅读量:38 -
燕窝红枣枸杞的做法
阅读量:42 -
燕窝做法孕妇
阅读量:96 -
桃胶燕窝牛奶的做法
阅读量:79 -
燕窝炖木瓜牛奶的做法
阅读量:71 -
什么是变色马克杯
阅读量:41 -
冰糖红枣燕窝的做法
阅读量:29 -
南瓜戚风水果蛋糕的做法
阅读量:14 -
微信公众号怎么做推广
阅读量:77 -
孕妇燕窝做法
阅读量:33
猜你喜欢
-
阅读量:19
-
阅读量:89
-
阅读量:36
-
阅读量:87
-
阅读量:73
-
阅读量:22
-
阅读量:31
-
阅读量:27
-
阅读量:70
-
阅读量:43