高技豆腐怎么煮好吃
2024-09-17 13:38:42
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1、先准备好食材,金针菇100克,番茄一个面粉半碗,生抽两勺,白糖半勺,日本豆腐两袋,葱一根蚝油,一勺植物油。
2、我们先将番茄拿出来清洗干净,然后再用刀划一个十字,刀口放在锅里面,水烧开之后,煮上一分钟,然后捞出来,这个时候番茄外表的皮就很容易去除下来了。
3、这样番茄皮就更容易轻松的去掉了,然后把番茄切成块,最后再剁成泥,放在盘子里面备用。
4、准备一个干净的盆,将金针菇撕开,然后再用水冲洗干净,最后沥干水分备用。
5、重新准备一个干净的盘,然后将豆腐切成小块上面裹上均匀的面粉。
6、在锅里面放入食用油,三国好的豆腐放在锅里面小火煎至两面金黄。
7、然后盛出来放在盘子里面备用。
8、重新起锅烧油,等到油温热到6成热的时候,就可以将切好的番茄泥放在锅里面煸炒。
9、最后将清洗好的金针菇放在锅里面,然后添加一勺蚝油,两勺生抽,搅拌均匀。
10、最后再倒入半碗清水,加上半勺的白糖,最后将煎好的豆腐倒在锅里面翻炒均匀,然后裹上茄汁,这样就可以出锅了,在出锅之前撒上葱花点缀就完成了。这样一道美味又好吃的高技日本豆腐金针菇就做好了,酸酸甜甜的非常的下饭。
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