青菜怎么炒好吃又好看
2024-09-17 13:50:53
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1、食材:菠菜500克,大蒜5瓣,食盐1茶匙,猪油35毫升。
2、将菠菜清洗干净,菠菜的根部不但好吃,而且营养不比叶子差,所以在洗菠菜的时候切勿将菠菜的根去掉,一起清洗干净,菠菜洗净之后,放到菜板上,切成约6厘米长的小段,然后装篮子里面备用,接着将准备好的大蒜,用刀身拍扁,放到菠菜上面备用。
3、起锅加入35克左右的猪肉烧热,油热冒烟之后,将菠菜和蒜末一起倒入锅中,猛火快速地翻炒,炒青菜想要颜色好看味道好,一定要记住三点:油要多,锅要热,翻炒要快!
4、大概翻炒1分钟左右,菠菜变软,加入1茶匙食盐,然后再次快速的翻炒,将食盐炒化融合到菠菜里面,即可关火出锅装盘食用了!
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