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皮蛋凉菜怎么做好吃

2024-09-17 14:25:10

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1、原料:皮蛋、蒜头、陈醋、生抽、香油。

2、锅中放水,把皮蛋放入,水烧开后转小火煮5分钟。

3、放凉后剥壳(好漂亮的松花)。

4、把皮蛋切开(一个切成八块),摆入盘中。

5、蒜头去衣,剁碎,放入碗中。

6、再倒入陈醋。

7、还有生抽。

8、最后滴入少许香油。

9、搅拌均匀。

10、将碗汁淋到皮蛋上即可。

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