雪媚娘大福的做法

1、水磨糯米粉100克，玉米淀粉30克，细砂糖50克，牛奶170克，黄油20克，芒果切丁适量，奶油350克，糖（打奶油用）35克，熟糯米粉50克。

2、糯米粉和玉米淀粉和糖加牛奶搅拌好，过滤两次到三次；

3、用平底盘装，容易熟并且均匀；上蒸箱，蒸25分钟左右；

4、炒熟糯米粉，无油无水，低温搅拌；微黄即可；

5、糯米粉蒸熟了；趁热加入黄油，揉到完全吸收；

6、用保鲜膜裹好，放冰箱冷藏半小时；

7、用这半个小时时间，打发奶油放冰箱，芒果切丁，把面团取出，分成每个30克

8、先放一勺奶油，三个芒果丁，然后再加一勺奶油，包起来，收口抹点熟粉；

9、放在纸托上；冷藏一两个小时口味更好。