青菜保鲜的小窍门

1、茄子表面有一层蜡质，所以买回来的茄子先不要清洗，可以放在保鲜袋里，存放在阴凉处，可以保鲜10天左右。

2、豆角是一种很容易腐败的青菜，不过我们可以切段焯一下，晾凉后放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻，想吃的时候解冻即可。如此保存可以存放一个月。

3、藕放入容器，然后在倒入清水，每两天换水一次，如此可以保鲜一个多月，吃的时候依然和新买的大无二致。

4、南瓜购买的时候就要买完整的，没有破损的，如此放在荫凉处，可以存放2个月都没问题。