洋葱保鲜小窍门
2024-09-18 00:17:06
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1、挂藏。在凉爽,干燥,通风的房屋或阴凉处,将洋葱挂在木架上,不要触地,用垫子包围以防止下雨,并且在储存期间不要移动。该方法通风好,腐烂少,但在休眠期后会陆续发芽,因此应在休眠期结束前上市。
2、垛藏。洋葱藏洋葱在天津,北京,河北唐山历史悠久,贮藏期长,效果好。该系列应选择干燥度高,排水良好的地方。首先将一个枕木放在地上,在其上放一层稻草,将洋葱放在稻草上,纵横交错并交叉缝合,码成长方形。它一般长5-6米,宽1.5-2米,高1.5米,每筏约5,000公斤。顶部覆盖3-4层垫子或一层油毡,并且在绳索周围放置两层垫子。用泥密封洋葱垛,以防止日晒雨淋。密封后,通常不会倒。如果垛内太湿,可以倒垛1-2次。必须注意的是,倒垛应在洋葱出休眠期之前进行,否则会引起发芽。在10月份后,根据温度,应覆盖草帘以防冻,冷区应转移到仓库储藏。
3、存放在机械冷藏库中。冷藏保存是洋葱的良好储存方法。使用这种方法时,应在8月中旬洋葱出休眠期之前将其储存在仓库中。筐装码垛或架藏。保持约0°C的温度,可以存放较长的时间。然而,由于冷库中的高湿度,鳞茎经常会长出不定根。
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