猪血怎么蒸好吃
2024-09-18 06:29:38
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1、把小碗猪血倒入汤碗中
2、倒入和猪血同量的水,也可多加一些,但要控制在1.5倍以内!搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好,所以加水是慢慢加,边加边试,这是猪血嫩老的关键之一!
3、加入葱碎,花椒面,盐,油,搅拌开!少量盐就行,如果不喜欢酱油的,就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的。
4、放入蒸锅,在碗上扣个盘子,再盖上锅盖,水开后 蒸六分钟,关火两分钟后取出来,就成了。
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