炖燕窝为什么要用纯净水
2024-09-18 08:48:11
好评回答
1、炖燕窝最好是用纯净水或者冷开水比较好,因为个地方的水质不同,有些地方的自来水里会掺有漂白粉,所以选择纯净水。
2、燕窝一般都是隔水用炖盅炖出来的,炖盅中心温度在80度左右,保持燕窝主要营养成分唾液酸和胶原蛋白不会分解变性。
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