腌制的腊八蒜为什么不绿
2024-09-18 09:23:48
好评回答
1、大蒜形成这种绿色素是有一定的条件的,大蒜在不休眠期的特定条件下才能变绿色,在休眠期的大蒜是不能变绿色的。
2、大蒜打破休眠期的方法有两种:将蒜捣成蒜泥,在空气中常温放置一段时间后就会变绿。变绿时首先是外面开始变绿,慢慢延伸到大蒜内部;将大蒜浸泡在各类醋中,常温避光保存,大蒜则会变绿,也就是“腊八蒜”的制作原理。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:用完粉底液还用气垫吗
- 下一篇:为什么黄豆发不出豆芽
猜你喜欢
-
超速扣几分
阅读量:23 -
什么是微商
阅读量:44 -
罗喉计都和褚璇玑的关系
阅读量:81 -
泡打粉和酵母的区别
阅读量:84 -
过膝长靴适合哪些人穿
阅读量:92 -
怎么查对方的手机位置不让对方发现
阅读量:74 -
jer-an10是什么型号
阅读量:56 -
吴承恩是哪个朝代的
阅读量:60 -
手术后伤口冰敷有什么作用
阅读量:69 -
蒜苔营养价值
阅读量:96
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:24
-
阅读量:60
-
阅读量:96
-
阅读量:80
-
阅读量:6
-
阅读量:67
-
阅读量:34
-
阅读量:22
-
阅读量:44