鲜肉包子的做法
2024-09-18 10:35:57
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1、原料:肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。
2、将面粉,水,细砂糖,酵母放入面包机,启动揉面至面粉光滑即可。
3、揉成的面团放温暖处发酵至两倍大。
4、冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后,加入盐糖鸡粉香油调味。
5、将发酵好的面团分成12等份。
6、将小面团擀成圆薄片。
7、包入馅料。
8、放在垫有蒸笼布或抹过油的蒸笼上,二次发酵30分钟。
9、冷水上锅,大火蒸18分钟,熄火后焖3分钟再开盖。蒸好的包子趁热吃。吃不完的待完全冷却后放冰箱冷冻保存,尽快吃完。
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