酥香蔓越莓饼干的做法
2024-09-18 10:54:19
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1、材料:黄油80克、糖粉70克、鸡蛋一个、低筋面粉200克、蔓越莓干50克、面粉筛、打蛋器、烤箱。
2、准备一个大点的盆子,黄油放进去。先使黄油软化,常温下融化。加入糖粉,用打蛋器搅拌至打发,使颜色发白。
3、准备一个碗,鸡蛋打散,搅拌均匀。将蛋液倒入黄油中,一边加,一边搅拌,不要一次性全部加入,慢慢加。
4、低筋面粉用面粉筛筛过,慢慢加入黄油中。一边加,一边搅拌。
5、用打蛋器将上面食材充分搅拌均匀。
6、蔓越莓干稍微切小一点,加入到盆子里,继续搅拌开来。
7、将盆子里搅拌好的食材,揉成面团。
8、将面团擀成长方体,形状规则均匀,用保鲜膜包紧,放进冰箱冷冻1小时。
9、取出,切成薄一点的小方片。
10、烤盘铺上油纸,将方片整齐铺上去。
11、烤箱预热5分钟,温度调至180度,饼干烤15分钟即可。
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