吃猪心的注意事项

1、禁用人群：猪心里面是含有比较高的胆固醇，所以对于胆固醇高的人群来说就是不适合食用辣炒猪心了，否则就是会导致我们体内胆固醇过高，是会增加脑溢血发生的风险。

2、杏仁。猪心和杏仁一起食用是会容易引起我们出现腹胀、腹痛的症状。

3、橙子。猪心里面含有的蛋白质是会与橙子里面的鞣酸相结合，是会生成不利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状。

4、黄豆。黄豆如果是和猪心一起食用的话，就是会使得猪心含有的蛋白质和矿物质与黄豆里面的植酸相结合，会影响营养的吸收。

5、鹌鹑。二者一起烹调食用，一方面是会降低彼此的营养价值，另一方面也是会使得各自含有的酶及其他元素会发生某些生化反应，是会造成色素的沉淀。

6、豆类。豆类里面含有的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合，是会降低彼此的营养价值。

7、鲫鱼。我们都知道鲫鱼是有很好的健脾利湿的功效，而猪心是不利于痰湿偏盛者除湿，所以这两者一起搭配食用是会大大的降低鲫鱼的利湿功效。

8、茶叶。茶叶里面是含有大量的鞣酸，猪心里面的蛋白质是会与这种物质将结合是会形成不易消化吸收的物质，是容易引起恶心、呕吐、腹痛等症状。