白菜炒猪肝的做法
2024-09-18 11:52:10
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1、准备用料。猪肝、白菜、香菜、食用油、姜、料酒、食盐、生抽。
2、猪肝反复清洗,切薄片,清洗,洗到水清为止。
3、锅烧热水,水开放猪肝,水开即可。
4、冷水洗净浮沫,沥干水分备用。
5、白菜帮片成薄薄的片,切姜丝。
6、热锅冷油,油热放白菜和姜丝大火翻炒。
7、放食盐,炒至白菜变色。
8、放猪肝,翻炒均匀放生抽,炒均匀。
9、放洗好切好的香菜,炒均匀即可。
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