鱼怎么烧不粘锅
2024-09-18 16:25:24
好评回答
1、做鱼不粘锅,主要取决于烹饪技巧,我们都看到很多厨师做鱼又新鲜又不粘锅,主要的原理是,首先先把油放在锅里,不要放多,登油八成熟,把锅提起来,左右晃晃,使油能浸到整个锅里,让锅里的每个部位受热均匀,这样再把鱼给下锅里,带鱼色金黄,翻转一面,这样一条不粘锅的鱼就成功了!其实方法狠简单,只是看大家用不用心观察了!注意油的火候!
2、很多人是等不到一面煎好就要翻面,鱼一下锅常常会粘上,这时候不要急,也不要用锅铲乱推乱铲,加热足够后自然能够推得动,等能够用锅铲推动鱼身时再来翻面。反过来,也可以能否推动来判断是不是一面煎好了。 另一个就是要热锅温油再下鱼。
3、秘诀是先把锅烧热,很热很热,然后放油俺的秘诀是先在鱼身上抹盐,然后先热锅后下油,最后还放三两姜片,这样鱼皮就粘姜片上而不是锅上了。
4、用姜擦锅效果挺好的,但前提是要锅先烧红,再用姜使劲擦到表面有点焦了.再加油,就让姜在里面飘着。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:opponfc怎么用
- 下一篇:在保安主要内容
猜你喜欢
-
青梅除草技巧
阅读量:23 -
后视镜更换技巧
阅读量:41 -
搓背有技巧吗
阅读量:51 -
足球绕桩技巧
阅读量:56 -
陶行知教育语录
阅读量:46 -
淘宝的权重是什么意思
阅读量:29 -
海鲶鱼豆腐汤窍门
阅读量:41 -
白面馒头怎么蒸
阅读量:18 -
浮天水送无穷树的意思
阅读量:15 -
淘宝上的延长收货是什么意思
阅读量:65
猜你喜欢
-
阅读量:90
-
阅读量:69
-
阅读量:29
-
阅读量:71
-
阅读量:25
-
阅读量:72
-
阅读量:67
-
阅读量:32
-
阅读量:91
-
阅读量:78