羊杂是什么
2024-09-18 19:20:04
好评回答
1、羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃,做法有很多种,可汤可菜。
2、烩羊杂,又叫羊杂碎、羊下水,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。自古以来,在农牧和北方草原地区,牛羊成群,品质优良,每当人们宰杀羊后,剩余的羊下水,如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等,统统收拾干净,去除杂物,将各部分内脏反复清洗。一副肠肚往往洗上十多遍,尤其是对羊肺处理得特别精细,然后在清水中浸泡一夜,最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
迷你世界智能芯片怎么获得
阅读量:17 -
麻酱山核桃油麦菜的做法
阅读量:95 -
王者荣耀未成年人充值怎么申请退款
阅读量:10 -
王者荣耀机关图鉴活动怎么获得铭文碎片
阅读量:19 -
热气球详细做法
阅读量:5 -
乌龟如何宰杀如何烹饪
阅读量:91 -
梧桐花的花语和寓意
阅读量:19 -
微信视频号怎么显示在朋友圈
阅读量:81 -
丽江离大理有多远
阅读量:90 -
真空包装里面有空气还能放多久
阅读量:73
猜你喜欢
-
阅读量:65
-
阅读量:20
-
阅读量:79
-
阅读量:67
-
阅读量:45
-
阅读量:63
-
阅读量:68
-
阅读量:73
-
阅读量:81
-
阅读量:64