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清蒸石斑鱼做法

2024-09-18 22:44:50

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1、材料:石斑鱼1条、葱一条、姜适量、蒜适量、香菜一颗、盐适量、酱油适量、油适量。

2、石斑鱼去除内脏器官,洗净切花刀。用盐涂抹鱼全身,腌制备用。

3、姜切丝,蒜切块,葱香菜切段。把姜蒜和一半的葱放在鱼身上。

4、大火蒸15分钟。蒸好取出倒掉汤汁,夹掉葱姜蒜。放入另一半的葱段和香菜。淋上酱油,浇上热油即可。

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