夏季八款减肥食谱

1、苦瓜瘦肉汤

⑴材料：猪瘦肉250克，精盐适量，苦瓜400克。

⑵将苦瓜去瓤切成块，猪瘦肉也切成块。

⑶锅中放水煮开后，放入苦瓜炖煮约20分钟。加少许盐，煮透即可起锅。

2、绿豆苡仁粥

⑴材料：绿豆20克，苡仁20克。

⑵将苡仁及绿豆洗净，然后用水浸泡隔夜。

⑶将浸泡的水倒掉，再把绿豆和苡仁放入新的水，用大火烧开。

⑷烧开后就用小火煮至熟透即可食用。

3、西瓜雪泥

⑴材料：西瓜300克，果糖10克，冰块适量。

⑵将西瓜去皮切成小块。

⑶将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。

⑷加入果糖拌匀即可。

4、水果沙拉

⑴材料：蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许，沙拉酱适量，哈密瓜半个，西瓜半个，苹果1个，菠萝1小块，香蕉1根，樱桃适量，草莓汁适量。

⑵做法：哈密瓜，西瓜，苹果，菠萝，香蕉切丁入盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀，把樱桃放入加以点缀，最后依口味加入草莓汁即可

5、干贝丝瓜

⑴材料：丝瓜80克，干贝1个，枸杞10克，盐适量。

⑵将丝瓜去皮后切成块状。

⑶干贝加水，葱和姜，一同放入锅中蒸熟后撕成细丝。

⑷油放入锅中倒入丝瓜略微炒过，再加入干贝及枸杞一同煮至熟透，最后加盐调味即可。

6、滋补雪梨瘦肉汤

⑴材料：瘦肉500克，雪梨1个，蜜枣8颗，百合、胡萝卜适量，姜2片。

⑵将瘦肉切粒，雪梨去心切块，胡萝卜切片，雪梨和胡萝卜不用去皮。

⑶鲜百合洗净并撕成瓣瓣，挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。

⑷在锅中加入5碗水，放入瘦肉，雪梨，蜜枣，胡萝卜，姜片，煮开后再用中小火炖40分钟。

⑸在起锅前10分钟放入百合。

⑹加适量盐，即可食用。

7、凉拌菠菜

⑴材料：鲜菠菜600克，盐适量，葱适量，麻油适量，姜适量，酱油适量。

⑵将菠菜洗净切成段状。

⑶锅中放水，煮滚时放入菠菜，将菠菜烫软后取出，沥干水分。

⑷将葱姜切成细丝。

⑸将碗中放入盐，酱油，麻油，葱丝与姜丝，拌匀。

⑹将调好的酱汁淋在菠菜上即可。

8、雪梨炒鸡肉卷

⑴材料：雪梨1个、鸡肉200克、菜心150克、火腿100克、蒜蓉、蒜片、淀粉各适量、酱汁、盐、白糖各少许。

⑵鸡肉切大片，用姜汁、盐、白糖腌15分钟;油菜心洗净后与火腿同切段;雪梨去皮去核，切条。

⑶用鸡片卷上菜心、火腿，用淀粉粘口，用油稍炸备用。

⑷起油锅，爆香姜片、蒜蓉，下鸡肉卷和梨条略炒，用盐、白糖调味，勾芡后即可。