常见的储存食物的方法
2024-09-18 23:49:14
好评回答
1、低温保存。低温保存可以抑制生物的繁殖,减缓食物的腐坏速度,但并不能完全杀死微生物。在低温储存时要注意对温度的控制,一般来说,温度越低,保存的时间就越长久。
2、高温灭菌。食物经过高温处理,可以杀灭大部分的细菌和酶类。如果以密闭、真空、迅速冷却处理,可以有效延缓食物的腐坏变质,延长保存时间。
3、脱水干燥。脱水干燥就是把食物中的水分降到一定限度以下,微生物就不容易生长繁殖,酶的活性也会受到抑制。
4、提高渗透压。这名字看起来似乎很难理解,但是其实大多数人都用过这种方法。例如用盐或糖腌渍食物。
5、提高氢离子浓度。大多数细菌不能在pH值为4.5以下的环境中正常生长繁殖,所以可以利用提高氢离子浓度的方法进行防腐。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:11 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:76 -
电钢琴怎么选
阅读量:41 -
牛肉如何切
阅读量:20 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:21 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:94 -
离婚女性最需要什么
阅读量:77 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:56 -
高智商小孩表现
阅读量:14 -
如何补充维生素b1
阅读量:91
猜你喜欢
-
阅读量:51
-
阅读量:64
-
阅读量:95
-
阅读量:75
-
阅读量:55
-
阅读量:61
-
阅读量:64
-
阅读量:45
-
阅读量:24
-
阅读量:10