大暑节令特色美食推荐
2024-09-19 00:44:10
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1、福建莆田在大暑节这一天,有吃荔枝的习俗,叫做“过大暑”。过大暑前,他们先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节一到便取出品尝。这时吃荔枝,最愜意、最滋补。荔枝所含的丰富的糖分具有补充能量、增加营养的作用,荔枝肉中富含的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力,还可以促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生。
2、大暑时节日常饮食科学合理可养生益寿、减少疾病、防止衰老。此时节气候炎热,容易伤津耗气,因此常可选用一些汤粥来滋补身体。著名医学家李时珍曾说:“每曰起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极揉腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”
3、汤粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的,可根据每个人的体质,选用适当的食材制成粥,方可达到满意的养生效果。
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