湘菜家常菜做法
2024-09-19 01:04:45
好评回答
1、剁椒金针菇。材料:金针菇400g,剁椒2汤匙,蒜4瓣,生抽1汤匙,蒸鱼豉油2汤匙,白糖少许。做法:金针菇切去老根清洗干净,入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油,加红剁椒略炒,关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇,加生抽,蒸鱼豉油,白糖,麻油拌匀起锅即可。
2、麻辣小龙虾。材料:新鲜小龙虾500克,香葱3棵,生姜1块,大蒜6瓣,花椒1大匙,干辣椒6个;调料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。做法:将小龙虾洗净,皮厚处剪口;葱白切段;姜、蒜洗净切末;将葱叶和花椒洗净,剁成末,加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁;锅内注入适量开水,放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒,烧开后,放入小龙虾,煮熟后蘸调味汁食用即可。
3、萝卜干炒腊肉。材料:萝卜干250克,腊肉150克,蒜苗150克,干红辣椒2个。做法:先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片,蒜苗洗净切段,干红辣椒切碎,装盘备用。烧热锅,锅里放少许油,将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来,洗干净锅。再倒少许油至洗净的锅内,放入切好的腊肉煸炒二到三分钟,加入切碎的干红辣椒,放些水盖上锅盖焖一会。当水快焖干的时候,将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。快起锅时,将切好的蒜苗放进去,再炒出香味就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:关于各种粥的做法
- 下一篇:七夕情话大全浪漫情话
猜你喜欢
-
培养课外阅读有哪些好处
阅读量:65 -
吃提子的好处有哪些
阅读量:8 -
什么植物放在卧室最好
阅读量:66 -
酸包菜的家常做法
阅读量:75 -
百合种球在三月份种植可以吗
阅读量:83 -
玉露可以叶插吗
阅读量:79 -
睡觉的好处有哪些
阅读量:71 -
花胶有哪些功效与作用
阅读量:96 -
煎海蛎饼的家常做法
阅读量:69 -
正宗广东双皮奶的家常做法
阅读量:60
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:68
-
阅读量:57
-
阅读量:13
-
阅读量:78
-
阅读量:32
-
阅读量:47
-
阅读量:27
-
阅读量:7
-
阅读量:64