懒人布丁的做法大全
2024-09-19 01:09:37
1、用料:牛奶500克,鸡蛋4个,细砂糖50克,香草精2滴(没有可不加)。
2、做法:
步骤一:鸡蛋打散搅拌均匀,加白砂糖牛奶继续搅拌混合均匀;
步骤二:搅拌均匀的液体过筛两遍;
步骤三:过筛后的液体倒入模具;
步骤四:用锡纸盖好,上笼屉,水开后中火8分钟即可。(也可用烤箱,水浴法,托盘里加入三分之二的热水,放入封好口的模具,中层上下火150度,40分钟);
步骤五:取出脱模,(不摆盘的可以不脱模直接吃了)用脱模刀或抹刀沿布丁边缘轻轻划过,要慢,尽量不要划破边缘;
步骤六:摆盘用水果点缀(还可加点蜂蜜或焦糖酱,好看亦好吃)。
2、用料:南瓜银耳燕麦米糊760克,吉利丁粉20克,白糖60克。
做法:
步骤一:南瓜银耳燕麦米糊倒入锅中加热到80度左右;
步骤二:加入白糖搅拌均匀,再加入吉利丁粉搅拌均匀;
步骤三:装入酸奶杯(杯子不够用,我又拿了 一个碗)盖上盖子,放进冰箱冷藏一晚;
步骤四:淋到炼奶或者椰浆。
3、用料:罐装旺仔牛奶1罐,吉利丁片2片,奥利奥饼干碎适量。
做法:
步骤一:首先取出两片吉利丁片,在一个凉水的盆里,泡软!大概8-10分就可以了!然后泡软之后取出,备用;
步骤二:锅里倒入旺仔牛奶,全部倒入,然后放入吉利丁片,不停地搅拌,至融化!注意一定全程开小火,加热!大概2.3分钟就可以!最后准备一个,不怕烫的容器,把熬好的都一起倒进去!盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏一晚!效果更佳,如果着急3-4个小时也可以!最后可以撒点饼干碎作为点缀!
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