光酥饼的做法

1、食材：面粉适量、水适量、白糖适量、熟芝麻适量、食用油适量。

2、准备400克面粉、160克开水，80克凉水。

3、和成面团刷油醒15分钟醒好揉匀，擀成薄饼。

4、再准备30克面粉、90克白糖，10克熟芝麻、拌匀。

5、面团擀开，刷油，撒干面粉，卷起。

6、分成剂子，按扁包糖馅儿，再擀成饼。

7、电饼铛刷油烙至两面上色熟透即可。