金针菇炖豆腐汤的做法
2024-09-19 01:36:40
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1、原料:豆腐一块、金针菇一小把。
2、将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半。
3、锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。
4、将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞,料酒多放一点,然后会挥发掉的,看好火候,时间不能太长。
5、然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖个15分钟。
6、用勺子尝尝汤的咸淡,最后加点鸡精,香油,葱花就可以。
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