柿子怎样去涩最快最甜
2024-09-19 02:33:37
好评回答
1、温水脱涩法:把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果(皮绿色),水温以35~40℃,浸泡18小时以上方可脱涩;若采收黄熟期(果皮黄色),水温应保持在20~25℃,浸泡15~16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售,不宜久存,因它易腐烂。
2、石灰水脱涩法:把刚采下的柿子浸泡在3%的石灰水中,一般2~3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。
3、闷热脱涩法:将采下的柿子装入密闭的容器内,置于20~25℃条件下,一般经3~5天,即可脱涩。
4、水果混装脱涩法:把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中,室温下放4~7天即可脱涩。
5、酒精脱涩法:把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内,每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒(一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精),装满柿子后密封,在18~20℃条件下经5~6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯(每升955酒精加入33克醋酸乙酯)脱涩效果更佳。
6、大米脱涩法:放入米缸里,用米把它捂起来,3~5天就熟了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何让孩子的注意力快速集中
- 下一篇:柿子长什么样
猜你喜欢
-
老猫是什么电视剧里的人物
阅读量:26 -
惊奇队长能力来自哪里
阅读量:92 -
冻面筋在烤前怎么处理
阅读量:7 -
生粽子要煮多久才熟
阅读量:74 -
一个连多少人
阅读量:31 -
蜘蛛侠英雄远征彩蛋是什么
阅读量:16 -
海南大学211值得报吗
阅读量:86 -
如何合并两个Word文档
阅读量:31 -
苹果11怎么隐私加密
阅读量:87 -
日本料理有哪些
阅读量:43
猜你喜欢
-
阅读量:90
-
阅读量:65
-
阅读量:58
-
阅读量:15
-
阅读量:94
-
阅读量:90
-
阅读量:23
-
阅读量:29
-
阅读量:37
-
阅读量:18